- Where
- Kouspades, Ionian Islands, Greece
- Level
- Mid
Το ξενοδοχείο Mythos Palace Resort στην Νότια Κέρκυρα αναζητά έμπειρο Food & Beverage Manager (F&B Manager) για να αναλάβει την οργάνωση, την εποπτεία και την εύρυθμη λειτουργία όλων των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου.
Κύριες αρμοδιότητες
Συνολική ευθύνη για την εύρυθμη λειτουργία όλων των F&B outlets.
Επίβλεψη της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών και της εμπειρίας των πελατών.
Οργάνωση βαρδιών, στελέχωση και αποτελεσματική διαχείριση προσωπικού.
Έλεγχος κόστους, προμηθειών, αποθεμάτων και λειτουργικών διαδικασιών.
Εφαρμογή και τήρηση των προτύπων ποιότητας, υγιεινής και ασφάλειας.
Συνεργασία με τη διεύθυνση του ξενοδοχείου για την επίτευξη των λειτουργικών και οικονομικών στόχων.
Requirements
Αποδεδειγμένη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση F&B Manager σε ξενοδοχείο.
Άριστη γνώση της οργάνωσης και λειτουργίας εστιατορίων, bars και λοιπών επισιτιστικών τμημάτων.
Ικανότητα διοίκησης, εκπαίδευσης και αξιολόγησης προσωπικού.
Πολύ καλή γνώση ελέγχου κόστους, διαχείρισης αποθεμάτων και παραγγελιών.
Ικανότητα διαχείρισης απαιτητικών καταστάσεων και άμεσης επίλυσης προβλημάτων.
Οργανωτικότητα, υπευθυνότητα, επαγγελματισμός και προσανατολισμός στο αποτέλεσμα.
Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας.
Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και αποτελεσματικής συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου.
Benefits
Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογο της εμπειρίας και των προσόντων.
Επαγγελματικό περιβάλλον σε ξενοδοχειακή μονάδα στην Κέρκυρα.
Δυνατότητα ανάληψης ουσιαστικών αρμοδιοτήτων και επαγγελματικής εξέλιξης.
Διαμονή και διατροφή, κατόπιν συμφωνίας.